VIANDES
Petits farcis
| Pour 2 petits farcis | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Fibres | Potassium | Calcium | Vit C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600Kcalories | 21g | 44g | 27g | 10g | 1664mg | 137mg | 114mg |
Tian de légumes, jambon cru et noisettes
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | POTASSIUM | MAGNÉSIUM | CALCIUM | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 388Kcalories | 19g | 23g | 25g | 14g | 1557mg | 128mg | 172mg | 139µg |
Poulet basquaise
| Pour 1 personne | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Calcium | Vit B9 | Vit C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 385Kcalories | 40g | 15g | 21g | 95mg | 91µg | 140mg |
Filet de poulet, champignons à la crème d’ail et tagliatelles
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | POTASSIUM | SÉLÉNIUM | VIT B3 | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 335Kcalories | 41g | 7.1g | 25g | 747mg | 31.2µg | 15mg | 2.8mg |
Émincé de poulet aux petits légumes et sauce soja
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | PHOSPHORE | MAGNÉSIUM | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 346Kcalories | 40g | 13g | 16g | 7g | 476mg | 111mg | 2.14mg | 104 µg |
Paupiettes de veau
| Pour 1 paupiette | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Zinc | Sélénium | Vit B3 | Vit B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 550kcalories | 49g | 30g | 17g | 5mg | 33µg | 2.3mg | 2.3mg |
Boeuf mijoté et petits légumes
| Pour 1 personne | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | POTASSIUM | ZINC | SÉLÉNIUM | FER | VIT B3 | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 640Kcalories | 53g | 35g | 26g | 20g | 1392mg | 15mg | 59µg | 7.4mg | 11mg | 3.5mg |
Côte de porc et petits légumes au four
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | MAGNÉSIUM | PHOSPHORE | POTASSIUM | ZINC | VIT B1 | VIT B2 | VIT B3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 650Kcalories | 39g | 29g | 56g | 140.7g | 522mg | 1901mg | 4.5mg | 1.3mg | 0.5mg | 11.6mg |
Boulettes de viande, coulis de tomates et semoule d’épeautre
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FER | CALCIUM | SÉLÉNIUM | PHOSPHORE | POTASSIUM | ZINC | VIT B2 | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 737Kcalories | 38g | 43g | 47g | 7.5g | 154mg | 33µg | 491.5mg | 1048mg | 5mg | 0.3mg | 2.5mg | 106µg |
Navarin d’agneau
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | FER | PHOSPHORE | POTASSIUM | SÉLÉNIUM | ZINC | VIT B2 | VIT B3 | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 533Kcalories | 37g | 30g | 27g | 10.5g | 6.15mg | 403mg | 1232mg | 27.1µg | 8.15mg | 0.32mg | 9.7mg | 1.71mg | 140µg |
POISSONS
Filet de poisson grillé
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | POTASSIUM | PHOSPHORE | IODE | SÉLÉNIUM | VIT D | VIT B3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 227Kcalories | 26.5g | 13g | 0.23g | 362mg | 230mg | 80.5µg | 40µg | 1.7µg | 2.5mg |
Filet de colin au pesto de fanes et purée de carottes
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | IODE | SÉLÉNIUM | VIT D | VIT B3 | VIT B6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 477Kcalories | 34g | 26g | 25g | 107µg | 54µg | 1.7µg | 3.5mg | 0.48mg |
Filet de merlan, quinoa et sauce au curry
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | POTASSIUM | CALCIUM | IODE | VIT B2 | VIT B3 | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 319Kcalories | 32g | 14g | 15g | 713mg | 69mg | 98µg | 0.5mg | 2.6mg | 0.4mg |
Dorade au four et petits légumes
| Pour 1 personne | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | PHOSPHORE | POTASSIUM | VIT D | VIT B3 | VIT B6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 362Kcalories | 31g | 21g | 11g | 5.5g | 483mg | 1327mg | 4µg | 11.3mg | 0.85mg |
Filet de hareng mariné
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | SEL | CALCIUM | IODE | SÉLÉNIUM | VIT D | VIT B2 | VIT B3 | VIT B5 | VIT B6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 227Kcalories | 17g | 12g | 12g | 4g | 180.1g | 30µg | 20.3µg | 14µg | 0.2mg | 2.65mg | 0.65mg | 0.4mg |
Papillote de poisson citronée et petits légumes
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | IODE | CALCIUM | PHOSPHORE | POTASSIUM | SÉLÉNIUM | VIT D | VIT B3 | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 258Kcalories | 32g | 7.7g | 14.2g | 7g | 95µg | 94.5mg | 414mg | 1245mg | 65.5µg | 2µg | 5mg | 1mg | 88µg |
ŒUFS
Omelette ail et fines herbes
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | CALCIUM | PHOSPHORE | POTASSIUM | IODE | VIT D | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 261Kcalories | 17g | 20g | 2.5g | 70mg | 225mg | 258mg | 60µg | 1.4µg | 1.8mg |
Oeufs brouillés au curry
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | CALCIUM | POTASSIUM | PHOSPHORE | IODE | VIT D | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 266Kcalories | 16.7g | 21.4g | 0.8g | 72.6mg | 190mg | 221mg | 60.5µg | 1.3µg | 1.7mg |
Oeuf mollet
| POUR 1 ŒUF (60g) | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | IODE | CALCIUM | PHOSPHORE | SÉLÉNIUM | VIT D | VIT B2 | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 80Kcalories | 7.5g | 5.5g | 0g | 31µg | 41mg | 118mg | 4.6µg | 1.2µg | 0.2mg | 1mg | 21µg |
LÉGUMES
Crumble courgettes, tomates, chèvre et amandes torréfiées
| Pour 1 personne | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Fibres | Calcium | B-Carotène |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 335Kcalories | 31g | 30g | 21g | 13g | 163mg | 1139µg |
Fondue de poireaux
| Pour 1 personne | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Fibres | Vit K | Vit B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 295Kcalories | 8g | 23g | 13g | 8mg | 49mg | 72mg |
Hachis végétarien
| Pour 1 personne | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Fibres | Calcium | Vit B9 | Vit C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 360Kcalories | 9g | 13g | 51g | 13g | 225mg | 139µg | 17mg |
Gratin de blettes au chèvre frais
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | CALCIUM | MAGNÉSIUM | SÉLÉNIUM | POTASSIUM | VIT B3 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 330Kcalories | 22g | 22g | 10g | 14.5g | 235mg | 235mg | 99µg | 1529mg | 4.4mg | 240µg |
Blettes au four à la crème de soja
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | SÉLÉNIUM | PHOSPHORE | POTASSIUM | VIT K | VIT B3 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 345Kcalories | 28g | 21g | 10g | 14g | 130.5µg | 384mg | 1431mg | 38µg | 9.1mg | 136mg |
Poêlée de blettes, tomates cerises et thon
| Pour 1 personne | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Calcium | Magnésium | Vit K | Vit B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 305kcal | 30g | 17g | 6g | 95mg | 58mg | 355µg | 83µg |
Poêlée de butternut et pommes de terre persillés
| Pour 1 personne | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Calcium | Potassium | Vit C | Vit B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 353kcal | 5g | 20g | 34g | 63mg | 810mg | 15mg | 56µg |
Poêlée de fenouil, tomates cerises et noisettes torréfiées
| Pour 1 personne | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | POTASSIUM | VIT C | VIT B3 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100Kcalories | 4g | 13g | 7g | 837mg | 36mg | 1.5mg | 88µg |
Purée de petits pois
| Pour 1 personne | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | POTASSIUM | FER | B-CAROTÈNE | VIT B3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 137Kcalories | 9g | 8g | 8.5g | 9g | 73mg | 1.8mg | 622mg | 06mg |
Poêlée de légumes amandes et noisettes torréfiées
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | CALCIUM | POTASSIUM | VIT C | VIT B3 | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 198Kcalories | 5.6g | 13g | 14g | 13g | 167mg | 663mg | 65mg | 2.4mg | 1.2mg |
FECULENTS
Astuces pour réussir un bon quinoa
| POUR 1 PERSONNE (pour une portion cuite) | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | POTASSIUM | PHOSPHORE | MAGNÉSIUM | CALCIUM | ZINC | MANGANÈSE | VIT B3 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 88Kcalories | 3.2g | 1.5g | 15g | 2g | 138m | 121mg | 51mg | 14mg | 1mg | 0.5mg | 0.3mg | 34µg |
Riz sauce soja, oignons caramélisés et noix de cajou
| Pour 1 personne | Énergies | Protéines | Lipides | Glucides | Potassium | Magnésium | Vit B3 | Vit B5 | Vit B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 390Kcalories | 7g | 17g | 51g | 437mg | 104mg | 1mg | 0,4mg | 42µg |
Gratin de patates douces
| Pour 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | CALCIUM | MAGNÉSIUM | POTASSIUM | VIT B3 | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 220Kcalories | 6.5g | 6g | 34.5g | 8g | 140mg | 73mg | 995mg | 3mg | 2mg | 30µg |
Pommes de terre sautées à l’ail
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | CALCIUM | POTASSIUM | VIT B3 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 297Kcalories | 5.2g | 12.4g | 40g | 65mg | 906mg | 3.7mg | 78µg |
Nouilles sautées aux crevettes
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | POTASSIUM | SÉLÉNIUM | CALCIUM | MAGNÉSIUM | VIT B3 | VIT E |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 385Kcalories | 28.5g | 28g | 37g | 777mg | 75.3µg | 432mg | 141mg | 3.5mg | 27.8mg |
Curry de lentilles corail
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | FER | CUIVRE | PHOSPHORE | POTASSIUM | VIT B1 | VIT B3 | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 205Kcalories | 12.3g | 8.2g | 19.5g | 12g | 3.4mg | 0.35mg | 159mg | 415mg | 0.12mg | 0.84mg | 0.45mg |
Gratin de crozets au sarrasin, jambon cru et noisettes
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | MAGNÉSIUM | MANGANÈSE | PHOSPHORE | POTASSIUM | SÉLÉNIUM | VIT B2 | VIT B3 | VIT B5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 332Kcalories | 22.5g | 17.5g | 20g | 5.5g | 211.1mg | 1.5mg | 498mg | 1160mg | 27.2µg | 0.6mg | 9.9mg | 1mg |
Riz cantonnais
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | CALCIUM | IODE | SÉLÉNIUM | MAGNÉSIUM | VIT E | VIT B3 | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 343Kcalories | 22g | 14g | 31g | 3.6g | 110mg | 31.5µg | 20µg | 72.5mg | 2.6mg | 1.3mg | 1.1mg | 75.8µg |
Spaghettis, pancetta, tomates cerises et noisettes torréfiées
| POUR 1 PERSONNE | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | FER | MAGNÉSIUM | MANGANÈSE | PHOSPHORE | SÉLÉNIUM | ZINC | VIT B1 | VIT B3 | VIT B5 | VIT B9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 325Kcalories | 15g | 19g | 22g | 4g | 1.7mg | 116.5g | 0.8mg | 220mg | 20µg | 2.2mg | 0.3mg | 2.7mg | 0.5mg | 29µg |
Pommes de terre à l’eau
| Pour une PDT moyenne (100g) | Énergies | PROTÉINES | LIPIDES | GLUCIDES | FIBRES | POTASSIUM | SÉLÉNIUM | VIT B3 | VIT B5 | VIT B6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75Kcalories | 1.8g | 0.5g | 15.7g | 2g | 390mg | <20µg | 0.6mg | 0.3mg | 0.15mg |
