• Dans ces articles je vous propose de faire la différence entre, les yaourts, les desserts aux boissons végétales et lactés.
    • Les produits laitiers : yaourts, fromages blancs, petits suisses, les spécialités au bifidus...
      • Les desserts aux boissons végétales (soja, amande, chanvre...) ne sont pas considérés comme des produits laitiers !
        Leurs apports en protéines et calcium sont plus faibles que les yaourts !
        • Les desserts lactés ne sont pas des produits laitiers et ne contiennent pas de ferments lactiques. Au lait sont ajoutés des sucres ajoutés, des additifs, du caramel, des œufs, de la crème fraîche...
          Ils correspondent aux crèmes desserts, crèmes brûlées, crèmes aux œufs, flans ,ils flottantes, gâteaux de riz ou de semoule, mousses, viennois.
          Ils ne sont pas à bannir de notre alimentation, leur consommation est destinée à une soirée joker ou un goûter plaisir.